Langsung ke konten utama

Postingan

Keistimewaan Kopi Specialty, Apa itu Kopi Specialty?

📷  Mike Kenneally on Unplash Hi Penikmat Kopi! Mungkin bagi Anda pecinta kopi sejati sudah mengetahui banyak hal terkait dengan dunia kopi. Mulai dari jenisnya, rasanya, dan beragam istilah mengenai kopi. Seperti istilah yang satu ini, yaitu kopi specialty. Namun bagi sebagian orang yang masih awam tentang istilah ini, pasti akan bertanya-tanya apa itu kopi specialty? dan apa keistimewaanya? Kopi specialty merupakan istilah untuk kopi dengan grade tertinggi karena kopi diproses secara khusus. Mulai dari proses awal kopi ditanam, pemupukan, perawatan (treatment ) khusus, memilih buah yang benar-benar matang untuk dipetik, sampai disajikan dengan rasa dan aroma yang nikmat bagi Anda sebagai penikmat Kopi Specialty.  Awal mula pengklasifikasian Specialty Coffee dibuat oleh seorang wanita bernama Erna Knutsen yang ditulis pada Tea & Coffee Trade Journal . Istilah Specialty digunakan Erna untuk menggambarkan kualitas biji kopi yang ditanam di iklim khusus dan ideal. Jadi s...
Postingan terbaru

Apa Perbedaan antara Kopi Arabika dan Robusta? Ini dia Jawabannya!

Photo by Betty Rotaru on Unplash Menurut Indonesia-Investmen, Kopi merupakan komoditas yang penting bagi sebagian besar masyarakat di seluruh dunia. Bukan hanya kenikmatannya saja, namun karena kopi memiliki nilai ekonomis yang tinggi bagi negara-negara yang memproduksi dan mengekspor biji kopi (termasuk Indonesia). Bagaimana tidak, di Indonesia sendiri saat ini perkembangan bisnis industri kopi semakin meroket. Hal ini bisa kita ketahui dari banyaknya bisnis kedai kopi yang menjamur di setiap sudut kota, itu artinya kebutuhan orang akan kopi semakin meningkat. Saya rasa kopi juga bukan hanya semata-mata untuk kebutuhan saja, namun saat ini sudah menjadi lifestyle tersendiri bagi penikmatnya. Banyak sekali varietas kopi yang tersebar di seluruh negara, namun apakah Anda mengetahui varietas kopi apa yang paling populer dan digemari banyak orang? Secara umum, kopi terbagi menjadi dua jenis, yakni kopi Arabika dan Robusta. Meskipun terlihat serupa, namun keduanya tetap memiliki beber...

Mengenal Jenis-Jenis Minuman Kopi ala Coffee Shop

Photo by Cyril Saurnier on Unplash Selayaknya ketika menyukai seseorang, maka kita perlu mengenalinya terlebih dahulu. Begitu juga ketika akan menikmati secangkir kopi. Kita harus mengenalinya telebih dahulu, agar kita mengenal karakter dan rasa khas yang dimiliki oleh setiap jenis minuman kopi. Mungkin ada sebagian dari kita yang belum mengetahui beberapa jenis minuman kopi apa saja, alhasil ketika datang ke sebuah cafe bingung ingin memesan jenis minuman kopi apa. Daripada bingung dan penasaran mending kita kenali dulu yuk jenis-jenis minuman kopi berikut ini : 1. Espresso      Photo by Andreas Behr  on Unplash Espresso berasal dari bahasa Italia express yang artinya cepat. Istilah espresso pertama kali digunakan pada awal tahun 1900-an. Espresso merupakan ekstrak dari biji kopi yang diproses dengan mesin bertekanan tinggi yang dibuat agar bisa disajikan sesegera mungkin bagi pelanggannya. Proses pembuatan espresso dimulai dari bubuk kopi yang harus disem...

7 Kopi Literan yang Wajib Kamu Coba! Alternatif Ngopi #DirumahAja

Semenjak covid-19 melanda, sudah berapa lama kamu tidak ngopi diluar? sebulan atau lebih? Rindu ya rasanya nongkrong di coffee shop bareng temen, berbincang sambil menikmati lezatnya secangkir kopi dengan suasana coffee shop yang cozy.  Meskipun saat ini Jakarta sedang memasuki fase PSBB transisi, dimana sebagian pegiat industri kopi telah membuka kembali kedai kopinya. Namun nampaknya rasa khawatir terhadap covid-19 ini masih tetap ada. Untuk itu, jika kita tidak ada keperluan mendesak alangkah baiknya kita tetap menjaga jarak dan  stay at home . Diam dirumah bukan berarti kamu tidak bisa menikmati kopi susu favoritmu lho! Sejak Maret 2020, beberapa coffee shop di Jakarta menawarkan varian kopi dengan ukuran jumbo, yaitu "series kopi 1 liter" yang bisa dinikmati bersama keluargamu dirumah. Selain itu kamu juga tidak perlu repot harus membeli kopi susu setiap hari, karena kopi ini bisa bertahan hingga 3 hari selama disimpan di dalam kulkas. Sudah tahu apa saja? Berikut rek...

Fakta Unik dibalik Kenikmatan Secangkir Kopi

  Siapa yang tidak mengetahui kopi? Saya rasa hampir semua kalangan mengetahui jenis minuman satu ini. Aromanya yang khas dengan cita rasa yang unik menjadikan kopi disukai banyak orang. Penikmat kopi tentunya memiliki seleranya masing-masing dalam cara penyajiannya. Ada yang menyukai secangkir kopi hitam, dan ada juga yang menyukai jenis kopi dengan tambahan susu atau seperti yang kita ketahui dengan nama caffe latte dan cappuccino . Bagi sebagian orang menikmati secangkir kopi di pagi hari dapat memberikan energi tambahan dan sebagai moodbooster untuk memulai aktivitas. Selain aromanya yang khas, kopi juga memiliki segudang manfaat yang baik bagi tubuh.  Berikut ini beberapa manfaat yang di dapat dari kopi bagi tubuh : Membuat Merasa Senang Kopi membantu risiko depresi dan mengangkat suasana hati. Dalam studi Harvard yang diterbitkan pada tahun 2011, ditemukan bahwa wanita minum empat cangkir kopi per hari memiliki risiko 20% lebih rendah untuk depresi. Mungkin ini ya yang...